毎年この時期になると「そろそろ作りたいなぁ」という気持ちになるブルーベリージャム。我が家ではもはや、梅仕事の代わりのようなものです。
歩いていける場所に、ブルーベリー狩りができる果樹園さんがあることを知り、収穫体験をしてきました。
ブルーベリーがなっている様子を間近に見るのは初めて。収穫に手間がかかることを知り、貴重な果物だなぁと感じました。
ブルーベリーの重さを測り、80%の重量のグラニュー糖とレモン汁（大さじ1）を加えて鍋に入れ、強火で煮ていきます。
どんな味わいになるか、食べるのが楽しみです。