お正月に食べようと炊いた自家製のつぶあん。
思ったよりずいぶん多く炊きあがり、食べきれなかった分をどうやって食べようか思案していたところ、
土井善晴の和食アプリでどら焼きのレシピを見つけ、 あんバターどら焼き作りに挑戦することにしました。
元々のレシピは、生地に温めた水あめを加える方法ですが、水あめが家になかったので、梅酒作りで余った氷砂糖をお湯で溶かしてシロップにして代用。
だいたい同じような感じにできたのでは？と思っています。
お玉で生地をすくい、フライパンにのせていくのですが、上手にまるくのせるのが難しい…
不恰好なかたちになってしまいましたが、これはこれで手作り感があっていい感じ。
よいお茶タイムになりました🍵