夏の時期の定番といえば、ブルーベリーをつかったジャムづくり。
ブルーベリーの重さを測り、60%くらいの重量のグラニュー糖とレモン汁（今回はブルーベリー200gに対して小さじ1くらいにしました）を加えて鍋に入れ、強火で煮るのみ。
手間のかかる下処理など一切不要なので、初めてのジャムづくりにオススメです！
火にかける前はこんな感じ。
煮ていくとこんな感じにブルーベリーの色が出てきます。
近所に色々な品種のブルーベリーを販売している直売所があり、うちで品種ごとの食べ比べをしてみました！
爽やかな酸味がでるものから、甘さ強めのものまで個性色々で、ひとくちにブルーベリーといっても、こんなに味が変わるものか、と新たな発見でした。